Kentang mempunyai berbagai banyak manfaat untuk kesehatan manusia. Menurut penelitian yang di lakukan Pertanian AS, menyatakan kentang lebih baik jika direbus dari pada digoreng. Karena kentang rebus mempunyai manfaat yang jauh lebih bagus untuk tubuh dari pada digoreng. Mengkonsumsi kentang rebus bisa meningkatkan asupan vitamin dan mineral pada tubuh.
Kentang rebus mempunyai fosfor dan tembaga yang dimana dua zat penting untuk kesehatan tulang.
Memakan kentang rebus bisa memberikan kamu asupan vitamin C , B dan C yang merupakan antioksidan untuk melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dalam tubuh .

Berikut ini beberapa dari manfaat dari memakan kentang

1. Mengontrol berat badan.

Memiliki berat badan yang sempurna bisa membuat penampilan anda bertambah menarik namun kamu akan jauh lebih sehat. Memakan kentang rebus sebagai makanan utama tidak akan membuat berat badan anda bertambah . Kamu hanya perrlu merebus kentang tanpa adanya tambahan apapun seperti garam.
Di karenakan adanya serat pada kentang yang dapat membuat anda merasa kenyang lebih lama dan membuat anda tidak berpikir untuk mengemil

2.. Meningkatkan kesehatan jantung.

Terdapat kandungan keraten yang memiliki fungsi untuk menjaga jantung dengan baik. Kandungan vitamin C dan B pada kentang juga dapat membantu menangkal radikal bebas pada jantung dan sel-sel tubuh lainnya.

3. Melancarkan pencernaan.

Kentang rebus bisa melancarkan pencernaan, hal ini dikarenakan kandungan serat yang terdapat pada kentang. Serat ini bisa mencegah kanker contoh nya kanker usus dan serta mengatur kadar gula dalam darah.
Diketahui merebus kentang pada suhu tinggi diatas 170 celcius bisa menghancurkan zar beracun yang jika di konsumsi terlalu banyak bisa menyebabkan pusing , kram otot, pingsan dan hingga koma .

4. Meningkatkan fungsi hati.

Di katakan dalam kentang ada vitamin B untuk memecah nutrisi menjadi beberapa energi dan meningkatkan fungsi hati. Oleh sebeb itu sangat baik jika anda memakan kentang dengan cara direbus, karena dengan di rebus kandungan yang ada pada kentang tidak akan hilang.

5. Menyembuhkan luka

Kandungan kalium dan mangan pada kentang bisa membuat kolagen yaitu sejenis protein yang berguna untuk penyembuhan luka.